学校继续教育起步于上世纪80年代。1985年，原国家教委批准我校开办函授教育，学校成立函授部作为归口管理部门，1987年开始招生。1994年，函授部与成人教育培训中心合并组建成人教育学院，确定为内部管理体制改革试点单位，办公办学地迁至南湾校区，2003年7月，学院由南湾校区整体搬迁至校本部。2008年1月，成人教育学院更名为金沙集团888881。
金沙集团888881是学校高等学历继续教育和高等教育自学考试的归口管理部门，同时开展非学历教育培训业务。学院下设综合科、招生科、教学科、学生科和培训科，现有工作人员20名。目前学校高等学历继续教育本专科招生专业34个，在籍学生26000余人;高等教育自学考试主考专业5个，在籍考生2500余人;是省级、市级专业技术人员继续教育培训基地，面向教育机构、党政机关、企事业单位开展各类培训。
金沙集团888881自建院以来，全面贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，落实立德树人根本任务。牢固树立人才培养中心地位，依托学校优质教育资源，坚持规范与发展并重，努力办好“服务地方、办学规范、规模适度、特色鲜明”的高等学历继续教育。遵循继续教育规律、适应成人学习特点，致力于培养专业知识、实践技能、职业能力、综合素质全面发展的应用型专门人才。30多年来，累计培养高等学历继续教育本专科毕业生12万余人、高等教育自学考试本专科毕业生1万余人，为构建终身教育体系和学习型社会、服务经济发展和社会进步做出了积极贡献。